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Menue mit 4 Gaengen

Geraeucherter Lachs
an hausgemachten Kartoffelcrepes mit Creme Fraiche

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Kraeftige Bruehe mit zweierlei Nocken

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Tranchen von der Perlhuhnbrust
an einer Quitten - Walnußsoße
Safran - und Rote Bete - Kartoffeln , dazu Romanesco

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Hausgemachtes Parfait
an heißen Fruechten und Sahne

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26,50€ pro Person

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