Gourmet Buffet

                                                                                                                                                                                                                                                    


Rosa gebratene Tranchen von der Schweinelende
mariniert mit Balsamico und Olivenöl
Terrine von Geflügelleber mit Steinpilzen
und Creme fraiche
Gerösteter Paprika-Brotsalat mit leichtem Dressing
von Himbeeren und Walnussöl

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Reiche Auswahl von Brot und Brötchen
Zwei Buttersorten ihrer Wahl
(Butter natur, gesalzene Butter, Tomatenbutter, Kräuterbutter, Knoblauchbutter)

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Cremiges Hummersüppchen mit Pernod

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Zartes Lammfleisch mit Auberginen,
Knoblauch und Kreuzkümmel
Hähnchenbrustfilet gefüllt mit Seranoschinken
und Mozarella in Basilikumrahm
Thailändische Fischvariation in Kokosmilchcurry
und asiatischem Gemüse
Kalbfleisch in leichter Limettensauce
Frische Taglioline mit Pesto und mediterranem Gemüse

dazu servieren wir ihnen
Rosmarinkartoffeln, Basmatireis, Kartoffel-Kräuterpüree
und eine Auswahl an Gemüsen der Saison

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Käseauswahl mit frischen Früchten
Creme brulee
Variation von weißem und braunem Mousse au chocolat




35,80 € pro Person